A fűszernövények teleltetése, tanácsok és ötletek

A termesztett fűszernövényeink különböző földrajzi helyekről származnak.
Optimális fejlődésükhöz a származási helyükön megszokott környezeti feltételekre (hőmérséklet, fény, víz, talaj) van szükségük.

Legnagyobb részük a mi éghajlatunkon is jól megél, jól tűrik a téli hideget, termőhelyükön természetes körülmények között áttelelnek. Ilyen növények például a kerti izsóp, orbáncfű, metélő hagyma, metélő fokhagyma. A mentafélék földbeli hajtásai nyugalmi időben -18-20°C hideget is károsodás nélkül elviselnek.

A trópusi, szubtrópusi, mediterrán éghajlati területről származó növények viszont télen védelmet igényelnek. Növényház (meleg-, mérsékelt -, hideg ház) vagy téli kert hiányában ezeket a növényeket más alkalmas helyen teleltethetjük (pl. veranda, lépcsőház, kazánház, fűtött garázs, stb.). Az örökzöldeket világos, a lombhullatókat világos - félsötét helyen.

A fagyérzékeny növényeket egész évben dézsában, edényben, nagyobb agyag – vagy műanyag cserépben célszerű nevelni. A hidegek beállta előtt így a legegyszerűbb és leggyorsabb őket a teleltetőhelyre beköltöztetni.

Fagymentes helyen történő teleltetést igénylő növények
Azték édesfű (Lippia dulcis)
Ideális helye a 15-18°C növényház lenne, teljes megvilágítással.
Átteleltethető lakásban szobahőmérsékleten, ablak közelében. Elhelyezésükkor vegyük figyelembe, hogy képes hosszú, csüngő hajtásokat nevelni.

Brahmi (Bacopa monieri)

A lakásban, szobahőmérsékleten világos helyen. Vízigényes.

Édesfű (Stevia rebaudiana)
- Legjobb a növényház, 15-18°C hőmérséklettel, teljes megvilágítással.
- Lakásban szobahőmérsékleten, ablak közelében
- Egyéb hely (pl. veranda, lépcsőház): visszavágva, 8-10°C-on.

Babér (Laurus nobilis):

Hidegtűrő (hidegtűrése -5°C-ig) örökzöld cserje.
Teleltetés 6°C körüli hőmérsékleten, világos helyen.
Földlabdája a teleltetés tartama alatt ne száradjon ki.
Melegebb napokon a teleltető helyiségét szellőztessük át.

Rozmaring (Rosmarinus officinalis)

Hidegtűrő örökzöld cserje.
Teleltetés 6°C körüli hőmérsékleten, világos vagy félsötét helyen.
Földlabdája a teleltetés tartama alatt ne száradjon ki.

Citromverbéna (Aloysia triphylla)

Lombhullató cserje.
Teleltetés 4-6°C körüli hőmérsékleten, világos vagy félsötét helyen.
Hidegtűrése -5°C-ig.
Legjobb tavasszal visszametszeni, ha szűkös a teleltetőhely, visszavághatjuk ősszel is, a teleltetőhelyre való behordással egy időben.

Gyümölcsillatú zsályák

Ananász zsálya (Salvia rutilans):
Mandarin zsálya (Salvia elegans):
Világos helyen, visszametszés nélkül, 6-8°C-on.
Ha szűkös a hely, teleltetés előtt őket is visszavághatjuk.

Vietnami koriander (illatos keserűfű – Polygonum odoratum):
Világos helyen, 3-5°C-on.
Mocsári jellegű növény – a víz utánpótlásáról folyamatosan gondoskodni kell (de atúlöntüzéstől óvakodjunk).

Citromcirok (Cymbopogon citratus):

8-10°C-on,világos helyen.

Gulán (Jiaogulan – Gynostemma pentaphyllum):

- A Gulán évelő télálló növény. Nálunk télen a szabadban tartott növény föld feletti része elfagy, földbeli hajtásai a talajban áttelelnek és tavasszal kihajtanak.
- Téltűrése azonban korlátozott, ezért biztonságosabb, ha cserépben neveljük, télre 3-5°C-os, világos helyre visszük; kevéssé nyirkosan tartjuk.
- Lehet belső ablakpárkányon elhelyezve szobanövényként is tartani. Ebben az esetben folyamatosan növekszik, a hajtásai télen is szedhetők. A téli hajtások minősége gyengébb, mint a nyáron a napon nőtt hajtásoké.

A teleltetett növényeinket rendszeresen ellenőrizzük!
- figyeljünk az esetlegesen fellépő kártevőkre
- az elhalt, lehullott leveleket távolítsuk el ()penészednek
- a növények földlabdája ne száradjon ki
- kerüljük a túlöntözést
- melegebb napokon szellőztessünk

Szabadban vagy balkonon telelő, nagyobb cserépbe vagy ládába ültetett növények téli védelme
Az edényben tartott, szabadban telelő (egyébként télálló) növények (pl. az évelő borsikafüvek, levendula, orvosi zsálya, curryfű, stb.) is meghálálják, ha gyökérzetüket védjük az erős átfagyástól. Ennek egyik módja pl.:
a cserepet, illetve ládát becsomagoljuk jutazsákba,
a jutazsák alá tehetünk légbuborékos fóliát (így hatásosabb a védelem),
a jutazsákot átkötjük vékonyabb zsineggel, vagy vastagabb spárgával.

Fűszerkertbe kiültetett érzékenyebb évelők téli védelme
Az érzékenyebb évelők a szabadban áttelelnek, de a hosszan tartó erős fagy kárt tehet bennük. Ilyenek pl.:

Citromfű (Melissa officinalis)
Orvosi zsálya (Salvia officinalis)
Kakukkfüvek (Thymus vulgaris, Thymus serpyllum, Thymus citriodorus)
Francia tárkony (Artemisia dranunculus)
Currynövény (Helichrysum italicum)
Orvosi pemetefű (Marrubium vulgare)

A talajukat takarjuk lombbal, a lombra tegyünk fenyőgallyat.

Ez a szellős, meleg és esztétikus takaró védi a gyökérzónát az erős átfagyástól.

A téli hideget jól bíró, a fentiekhez nem sorolható fűszernövények
Ha van rá lehetőségünk, takarjuk őket is lombbal és fenyőgallyal. Takarás nélkül sem pusztulnak el, de tavasszal erőteljesebben indulnak, ha kisebb esélye volt a fagynak