Medvehagyma (Allium ursinum)

Fűszerkertben nem termesztett, vadon előforduló és begyűjthető hagymaféle. Hazánkban főként bükkösökben, üde, humuszban gazdag, nyirkos talajon él tömegesen.
Nagyon erős hagymaszaga van. Erdőben járva hamarabb érezzük meg az illatát, mintsem magát a növényt meglátnánk.
Fényes, élénkzöld, lapos levelei vannak. A hagymája hosszúkás, hártyaszerű buroklevelek borítják. A virágszára kb. 30 cm magas, laza, gömbszerű fehér virágai vannak. Árnyékos, üde talajú kertrészek szép évelő növénye lehet.

Hatása hasonlít a fokhagymáéhoz, de azt több szempontból felül is múlja.
Áprilisban, májusban - virágzás előtt - szedhetjük a hatalmas gyógyerővel rendelkező friss leveleket; képes az egész szervezet megtisztítására. Éppen ezért nagyon jól használható a szervezet felfrissítésére, a tavaszi méregtelenítésre. Kedvezően hat az emésztőrendszerre; a gyomor- és bélműködés javulása jobb közérzetet eredményez. Vízhajtó hatású, így hatásos érelmeszesedés és magas vér-nyomás ellen. Bőr rendellenességeket gyógyító hatása is van.

A friss levél hatása a legjobb. Apróra vágva ízesíthetjük vele a kenyeret, fűszerezhetjük ételeinket: levest, zöldségféléket, salátákat, burgonyát.
A szárított levelek hatása gyengébb, de ételek, többek között túrós és más sós pogácsák ízesítésére is jól felhasználható.

Grid 226
Grid 225
Grid 224
Árak / kiszerelések
  • Jelenleg nem kapható